- Время подготовки
- 30 мин.
- Время приготовления
- 12 мин.
- Сложность
- простой
- Кол-во порций
- 2 перс.
- Приём пищи
- Ужин
- Автор
- Опубликовано
- 05.03.2018
- 2 шт.
- Свиные отбивные
- 1⁄2 ч.л.
- Соль крупная
- 1⁄4 ч.л.
- Перец черный молотый
- 4 ст.л.
- Масло оливковое
Свиные отбивные – одно из простейших блюд, которые можно готовить на газовом гриле. Они жарятся очень быстро, что идеально для любого времени года, а особенно для зимы, и станут отличным перекусом для тех, кто только вернулся с работы. По этому же рецепту отбивные готовятся и на угольном гриле.
В видеосъемке этого рецепта участвовали:
- Подготовьте газовый гриль для работы в режиме среднего жара (200-230 °C). Пока он нагревается, смажьте отбивные с обеих сторон оливковым или подсолнечным маслом, посыпьте их солью и черным молотым перцем по вкусу, и дайте постоять 15-20 минут.
- Выложите мясо на решетку гриля и жарьте 8-10 минут под закрытой крышкой, за это время один раз переверните его щипцами. Если вы готовите зимой, увеличьте общее время жарки до 10-14 минут.
- Снимите блюдо с гриля и дайте ему «дойти» 3-5 минут, на это время укройте отбивные фольгой. Подавать к столу рекомендуется с гарниром. Например, из квашеной капусты, слегка поджаренной с луком на подсолнечном масле.
Нет комментариев, оставьте комментарий первым!