- Время подготовки
- 20 мин.
- Время приготовления
- 8 мин.
- Сложность
- простой
- Кол-во порций
- 4 перс.
- Приём пищи
- Обед
- Автор
- Опубликовано
- 03.11.2017
- 4 шт.
- Семга, стейк
- 4 ст.л.
- Масло оливковое
- 1⁄4 ч.л.
- Перец черный молотый
- 1⁄2 ч.л.
- Соль крупная
Стейки из семги готовятся на гриле просто и быстро. Восемь минут жарки – и отличная рыба готова! Используйте этот рецепт, и наслаждайтесь стейками с хрустящей корочкой. Блюдо подойдет и для тех, кто следит за фигурой: в нем мало калорий и много белка.
В видеосъемке этого рецепта участвовали:
- Вырежьте из стейков косточки и отрежьте нижние краешки с жиром, как показано на нашем видео. Чтобы стейки держали форму, скрепите их: для узких мест подойдут зубочистки, а для широких – шпажки. Каждый кусок рыбы проколите в двух-трех местах.
- С обеих сторон смажьте стейки оливковым маслом, слегка посыпьте по вкусу солью и черным свежемолотым перцем.
- Разогрейте гриль до сильного жара (230-290 °С) и распределите угли по методу «50 на 50». Выложите стейки на решетку в зону прямого жара и закройте крышку. Готовьте их на гриле 6-8 минут, за это время один раз переверните. После этого снимите с гриля и подавайте к столу. Например, с листом салата и зелеными оливками.
Нет комментариев, оставьте комментарий первым!