- Время подготовки
- 15 мин.
- Время приготовления
- 10 мин.
- Сложность
- простой
- Кол-во порций
- 2 перс.
- Приём пищи
- Обед
- Автор
- Опубликовано
- 02.08.2017
- 16 шт.
- Шампиньоны свежие (среднего размера)
- 2 ст.л.
- Масло оливковое
- 1⁄2 ч.л.
- Чеснок гранулированный
- 1⁄2 ч.л.
- Соль крупная
- 1⁄4 ч.л.
- Перец черный молотый
Пожалуй, самый простой и быстрый рецепт приготовления шампиньонов на гриле. Грибы, приготовленные на гриле и отличное самостоятельное блюдо и вкусный гарнир, и прекрасная закуска. В нашем видео показано как по этому рецепту готовить шампиньоны на угольном гриле, но точно также они делаются и на газовом.
В видеосъемке этого рецепта участвовали:
- Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (175-230 °C). Даем ему нагреться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Можно готовить грибы на остаточном жаре, например, после приготовления мяса.
- Разрезаем шампиньоны пополам. Складываем половинки шампиньонов в пластиковый пакет с застежкой. В пакет добавляем 0,5 ч.л. гранулированного чеснока, 0,25 ч.л. свежемолотого черного перца и 0,5 ч.л. соли. Закрываем пакет и перемешиваем в нем шампиньоны так, чтобы пряности распределились по грибам равномерно. Добавляем в пакет 1,5-2 ст.л. оливкового масла. Закрываем пакет и перемешиваем грибы, чтобы масло равномерно распределилось по ним. Оставляем шампиьоны полежать при комнатной температуре на 10 минут.
- Готовим шампиньоны на гриле прямо над углями. Вкладываем их срезом вниз, закрываем крышку и оставляем на 6 минут. После этого переворачиваем шампиньоны, закрываем крышку и оставляем еще на 3-4 минуты.
- Снимаем шампиньоны с гриля и сразу подаем к столу сервировав листьями салата.
Очень нравятся приготовленные таким шампиньоны. Чудесно! ))
Очень нравятся приготовленные таким образом шампиньоны. Чудесно! ))
Спасибо! 🙂
Спасибо!
Сегодня опробовал этот рецепт. Отлично получилось, шампиньоны нужны средне-крупные, иначе проваливаются к концу готовки в решётку! )
Отличный рецепт. Сегодня опробовал. Правда шампиньоны должны быть средне-крупные иначе проваливаются к концу готовки сквозь решётку.
Спасибо! Да, Шампиньоны нужны средние или крупные.
Рецепт классный. Очень вкусно получилось. Простота готовки (делал правда на шпажках). По моему вкусу соли много получилось, в следующий раз уменьшу дозировку (это чисто на мой вкус, т.к. соль практически не употребляю)..
Спасибо!