- Время подготовки
- 20 мин.
- Время приготовления
- 12 мин.
- Сложность
- простой
- Кол-во порций
- 2 перс.
- Приём пищи
- Завтрак
- Автор
- Опубликовано
- 14.02.2018
- 2 шт.
- Лепешка тортилья
- 2 шт.
- Говяжьи котлеты для бургеров
- 150 г.
- Сыр тертый
- 1 шт.
- Луковица красная
- 4 ст.л.
- Масло оливковое
Кесадилья – это простое и вкусное мексиканское блюдо для тех, кто любит много начинки, и не любит много теста. Оно быстро готовится на любом гриле. Нужны лепешки тортилья, ингредиенты на ваш вкус, и совсем немного усилий. Приготовьте кесадилью с мясом и луком по этому рецепту, или придумайте свое сочетание.
В видеосъемке этого рецепта участвовали:
- Разогрейте гриль до средневысокого жара (175-230 °C). Жарьте котлеты под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Пока котлеты жарятся, слегка смажьте тортильи с помощью кисточки оливковым маслом с обеих сторон.
- Снимите с гриля готовые котлетки, дайте им 3-5 минут постоять, затем нарежьте их кубиками. Так же нарежьте и луковицу.
- Возьмите терку и натрите сыр прямо на тортильи, чтобы покрыть половину каждой лепешки. На сыр выложите нарезанную котлету, и мясо сверху посыпьте луком, а затем добавьте еще один слой сыра. Накройте ингредиенты вторыми половинками лепешек и прижмите, чтобы начинка не вывалилась.
- Поместите получившиеся кесадильи на решетку гриля. Если вы готовите зимой, то закройте крышку (летом рекомендуется не закрывать). Жарьте лепешки с начинкой по 1 минуте с каждой стороны. После этого переверните их крест-накрест, и держите еще по минуте с обеих сторон, чтобы на кесадильях появился крестообразный рисунок от решетки. Смотрите в нашем видео, как это делается.
- Снимите кесадильи с гриля и положите на решетку (на тарелке блюдо может отсыреть снизу). Дайте лепешкам постоять 3-5 минут, затем нарежьте секторами с помощью ножа для хлеба и подавайте к столу.
Нет комментариев, оставьте комментарий первым!